/\

ANNONS

Lalou finns med på White Guides lista över Danmarks 10 bästa vinbarer. Foto: Lise Hannibal
Lalou finns med på White Guides lista över Danmarks 10 bästa vinbarer. Foto: Lise Hannibal

Mat & Dryck

6 bartips i Odense

I Fyns huvudstad finns det många ställen som serverar viner i världsklass, coola cocktails och välskänkt fatöl. Här får du tips på 6 riktigt bra barhäng.

S’vineriet vinapotek. Foto: Lise Hannibal

S’vineriet vinapotek

Den charmiga vinbaren på Klaregade drivs av grundaren, Michel Rex Schiermacker, som varken är kock eller sommelier till yrket, men som har en passion för gott vin, god mat och gott värdskap.– Med S’vineriet ville vi skapat ett litet intimt ställe där alla ska känna sig välkomna och där vi har tid att småprata lite med gästerna, säger Esben Lundahl, Michels högra hand.Och det blir lätt mer än ett glas i den mysiga vinbaren, som serverar och säljer viner från större delen av världen. Baren har ett fint urval av utomeuropeiska viner, främst från USA, och avsett om du är kännare eller inte kan du få något gott i glaset. Testa också ställets generösa tapas och smårätter, som Michel gör från grunden i köket.

S’vineriet vinapotek

Klaregade 34-36, Odense

Carlsens Kvarter

Carlsens Kvarter är en av Odenses absoluta barklassiker. I det ikoniska hörnhuset på Hunderupvej döljer sig ett äkta skänkrum kryddat med extremt ölnörderi och fina detaljer från tiden som apotek. Det var här Odenseborna lärde sig dricka belgisk trappistöl på 1990-talet och förutom det belgiska har Carlsen mer än 100 olika öl på lager, bland annat lokalbryggt från Midtfyn, öl från Mikkeller och gamla, goda Guinness. På Carlsens Kvarter möter man hög och låg i alla åldrar. Att samla stadens invånare runt en god öl utan den goda tonen går förlorad är nämligen Carlsens specialitet, och har varit det sedan 1972. Ett måste i Odense.

Carlsens Kvarter

Hunderupvej 19, Odense

Visa på karta

Grand Hotel Library Bar. Foto: Lise Hannibal

Grand Hotel Library Bar

Det är något speciellt med biblioteksbarer. Stora tankar i skinnband, mörkt trä och djupa stoppmöbler är den perfekta miljön när man ska lösa världsproblemen – helst med en cocktail i handen. Grand Hotel Library Bar serverar fantastiska cocktails. Biblioteksbaren är inte är stor, men välbesökt av ett förvånansvärt blandat klientel. Unga med hip-hop-kepsar, medelålders svenskar, italienska turister och vanliga Odensebor samlas i en intim bargemenskap med böcker, dämpad belysning och musik som håller sig för god för att vara lättlyssnad.

Grand Hotel Library Bar

Lalou. Foto: Lise Hannibal

Lalou Vinbar

Lalou finns med på White Guides lista över Danmarks 10 bästa vinbarer och hos Thomas Brieghel och Ivan Laursen kan man räkna med stora vinupplevelser. Vinmenyns glas kostar som mest 140 danska kronor och hela flaskor finns för från ett par hundra upp till den lyxigaste nivån som toppas av en flaska bourgogne för 13 495 danska kronor. Med andra ord är spännvidden stor och sommelieren Thomas Brieghel guidar gärna gästerna till himmelska vinupplevelser oavsett plånbok. Att båda ägarna har kockbakgrund avspeglar sig i godsakerna som serveras till vinet – den fyllda chokladen, en pata negra som smälter på tungan och perfekt toast med tryffelost.

Lalou Vinbar

Pogestræde 31, Odense

Visa på karta

Privaten. Foto: Lise Hannibal

Privaten

Privaten, som har öppet på fredagar och lördagar, håller till i lokalerna ovanför Café Kræz på Gråbrödratorget och är en kombination av cocktailbar, lounge och matklubb. Privaten är känt för cocktails och bra service, och det är hit man ska gå om man uppskattar en bar med läcker lounge, stämningsfull belysning och musik, där man kan prata på normal samtalsnivå. Bland husets signatur-cocktails kan vi rekommendera den farligt lättdruckna Cucumber delight och sofistikerade Red Revolution. Är man sugen på dessert håller Fransk Chokolade vad den lovar med cognac, vit chokladlikör, hasselnötslikör, apelsinjuice och vispgrädde.

Privaten

Jernbanegade 3, Odense

Visa på karta

Åben fre og lør 20-04.

Christian 4-tal

På en av Odenses trevligaste sidogator, Vintapperstræde, hittar man ännu ett ikoniskt värdshus. Christian 4-tal har mer än 20 olika specialöl på kranarna och ett gediget utbud av rom och whisky. Här finns kompetent folk bakom bardisken och kan man inte välja får man alltid gärna smaka på varorna innan man bestämmer sig. Fyrtalet har varm pubstämning inne under de kalla månaderna och sommartid kan man sitta ute och se staden passera revy.

Christian 4-tal

Vintapperstræde 31, Odense

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

Boka resa

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng