/\

ANNONS

Foto: Lise Hannibal
Foto: Lise Hannibal

Livsstil

Genuin charm på Blokhus nya badhotell

Klassisk stil och känsla för detaljerna gör det svårt att se att Strandhotellet i Blokhus är alldeles nytt. Det är det första nybyggda badhotellet på den danska västkusten på årtionden, men det har samma stämning, komfort och närhet till naturen som de ursprungliga förebilderna är kända för. Vi har varit på besök.

Det är bara ett par dagar sedan Strandhotellet slog upp portarna, och överallt doftar det fortfarande nymålat. Det är lustigt, för man förväntar sig att det ska lukta lite som i ett gammalt hus, påpekar en gäst, och flera besökare kommer in och frågar om det är ett gammalt hotell, eftersom de inte lagt märke till det tidigare.

– Det är kanske den bästa komplimangen vi kan få, säger hotellets direktör Anders Thorsager. Från byggherrens sida har det satsas mycket kraft på att få till den autentiska badhotellsstilen och på att få huset att smälta in naturligt i omgivningarna.

Receptionsområdet. Foto: Lise Hannibal

Därför har Jette Lehmann, scenografen på TV2:s serie Badhotellet, varit med som rådgivare för att skapa den rätta stämningen. Den omsorgsfullt utvalda inredningen, den klassiska arkitekturen och de kompromisslösa hantverkslösningarna fulländar illusionen av en klenod från badhotellens storhetstid. Men det känns definitivt inte som en kuliss, och man har även varit noga med moderna bekvämligheter som
Wi-Fi, platt-TV och wellness-avdelning.

Den blå korridoren på Strandhotellet. Foto: Lise Hannibal

Men för bara två år sedan var bygget inte påbörjat än. Då fanns här en parkeringsplats, en ödetomt och en plan att bygga ett Bed & Breakfast. Paret bakom hotellet, Marie Louise och Steffen Ebdrup, som redan äger den anrika restaurang Futten och Café Laden i Blokhus, bara några meter bort, hade planer på att bygga ett Bed & Breakfast, eftersom Blokhus saknade övernattningsmöjligheter. Men drömmen utveckade sig snabbt till något större – ett badhotell i originalstil med allt vad det innebär.

Stranden i Blokhus ligger 150 meter från Strandhotellet. Foto: Lise Hannibal

Innan bygget samlade paret inspiration från badhotell i Danmark och Sverige och anlitade arkitekten Jørgen Ussing för att rita hotellet. Och så påbörjades projektet på den nordjylländska badorten.

– För ett år och två månader sedan satte vi spaden i jorden och satte igång, berättar Anders Thorsager. Han anställdes som direktör i januari i år och har, tillsammans med byggherren, övervakat alla detaljer i hotellbygget. Och detaljerna är väl genomtänkta. Alla rum har fått en individuell stil med utvalda tapeter och färgsammansättning, altan, djupa fönsternischer som i gamla tider och badrum i fransk stil. Och de mönstrade tapeterna är uppsatta med sällsynt precision.

Restaurangen. Foto: Lise Hannibal

– Det är inte billigt att bygga på det är sättet, men det är väldigt tillfredsställande. Marie Louise har, som byggherre, varit mycket engagerad i utformningen och inredningen av badhotellet och har varit delaktig i allt från tapeter till toalettborstar, säger Anders Thorsager.

Den dagen vi träffar honom har han agerat fastighetsskötare för en stund och han har, precis som resten av personalen, blivit lite av en ”allkonstnär” som byter glödlampor eller påtar i trädgården när det behövs. Och det är så det ska vara, tycker han.

– Vi är ett hotell med hög servicenivå men med opretentiös stämning. Det gäller även bland personalen. Vi håller inte är så noga på yrkesgränserna. Utgångspunkten är att alla kan göra allt, och man byter funktion efter vad uppgifterna kräver. Därför är det frukostpersonalen som städar, till exempel. På det sättet får man en inblick i hela driften och en bra ekonomi, säger Anders Thorsager.

Däremot är det inte vem som helst som får husera i köket. Anders Thorsager har själv ett förflutet som kock och hans kockteam har erfarenhet från topprestauranger som D’Angleterre och Kong Hans Kælder. De excellerar i det fransk-nordiska köket kompletterat med lokala råvaror som örter från klitterna och kantareller från skogen.

Förrätt på Strandhotellet. Foto: Lise Hannibal

– Vi vill gärna hålla hög nivå på restaurangdelen, men utan att det blir snobbigt, säger Anders Thorsager. Vi vill gärna vara tillgängliga för hotellets gäster och folk utifrån, och erbjuder allt från en god lunch och kakbuffé till en 8-rätters kvällsmeny, som man även kan välja enskilda rätter från. Det ska handla om en god matupplevelse och inte om att uppfylla en viss dresscode. Därför hoppas vi också att folk kommer att se restaurangen som ett ställe dit man kan gå efter en vandringstur i klitterna för att njuta av kakbuffén, ta ett glas vin i trädgården eller kanske bara en kall öl.

Klittplantagens vilda natur. Foto: Lise HannibalBadhotellet är redan välbesökt och särskilt populärt bland skandinaviska gäster.

Standhotellet Blokhus

Klassisk stil och känsla för detaljerna gör det svårt att se att Strandhotellet i Blokhus är alldeles nytt. Det är det första nybyggda badhotellet på den danska västkusten på årtionden, men det har samma stämning, komfort och närhet till naturen som de ursprungliga förebilderna är kända för.

Standhotellet Blokhus

Sønder i By 2, Blokhus

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng