Disse restaurantene er verdt en reise til Trondheim

To rom og kjøkken

Velg mellom tre- til femretters menyer eller gå amok i fisk, skalldyr, lam og vilt fra a la carte-menyen på denne restauranten som får god omtale av restaurantanmelderne.

Carl Johans gate 5, 7010 Trondheim

Fagnomenalt

I de gamle lokalene til restaurant Credo, har denne restaurantens tidligere kokk, Jonas Nåvik, åpnet restaurant Fagn. Nåvik har tidligere hatt plass på det norske kokkelandslaget. Menyene er norskinspirerte, og anmelderne trekker fram de vakre presentasjonene. Velg mellom ti- eller tjueretters smaksmenyer.

Fagn

Røst

Dette er spisestedet på Trøndelag teater. Her kan du velge mellom en tre- og femretter-, eller en smaksmeny med tilhørende drikkemenyer.

Røst

Kalas på Bakklandet

Solide måltider og solide råvarer er det du får på Kalas & Canasta. På dagtid kan du spise smørbrød med både ribbe og roastbeef. På kveldene nyter du fisk og skalldyr og kjøtt tilberedt på ulike vis. Menyene skifter med sesongene, men alt handler om gode smaker. Matglade frokostentusiaster kan innta brunsj hver lørdag og søndag fra klokken 12-16.

Kalas & Canasta

Kraft Bodega

Denne bodegaen drives av Reneé Fagerhøis mann, Thomas Borgan. Stedet beskriver seg selv som stedet de selv vil gå. Og vi vil definitivt gå dit Borgan og Fagerhøi går. Du kan velge mellom to smaksmenyer à fire og sju retter og a la carte. Det er mye fisk og skalldyr på menyene, regn med krabbe og breiflabb. Blant annet.

Speilsalen

Christopher Davidsen har fått sin signaturrestaurant på det historiske hotellet Britannia i Trondheim. Her kan du velge en seks- eller tiretters smaksmeny med råvarer fra Trøndelag. Du kan også spise fireretters champagnelunsj på lørdagene.

Speilsalen, Britannia

Credo

Når du spiser middag på Credo, vil du som gjest definitivt høste frukten av Bjerkans harde arbeid. Du får en meny bestående av 20 – 25 retter. Det kan være kamskjell, kongekrabbe, glasert ande, andeleverterte med plomme og blodpudding i rosebladgelé. Til dessert kan du få en oppgradert versjon av den norske desserten kalvedans, laget på råmelk, og servert med karamellsaus. Råvarene kommer i stor grad fra sjømatprodusenter, fiskere og gårder i Trøndelag, og gårdene Skjølberg Søndre og Fannrem især.

Credo

Bula neobistro

Reneé Fagerhøi ble kjent da hun vant TV2s realityserie Top Chef i 2016. Men hun egner seg til mer enn TV-underholdning. Hun ble kåret til Årets kjøkkensjef av fagforbundet Norske Kokkemesteres landsforening for 2018, noe som regnes som en høythengende utmerkelse i bransjen. I 2017 åpnet hun restauranten Bula neobistro og har siden skrevet boken Fritter Shjiten.På nettsiden til restauranten står det den har én fot i det som er trashy og den andre på et sølvfat.

Bula neobistro