/\

ANNONSE

Lalou finns med på White Guides lista över Danmarks 10 bästa vinbarer. Foto: Lise Hannibal
Lalou finns med på White Guides lista över Danmarks 10 bästa vinbarer. Foto: Lise Hannibal

Mat & Drikke

6 steder å nyte et glass i Odense

Den fynske hovedstaden får stadig flere gode utesteder med vin i verdensklasse, kule cocktailer og velsmakende fatøl. Her er seks barer som er verdt pengene.

S’vineriet vinapotek. Foto: Lise Hannibal

S’vineriet vinapotek

Denne sjarmerende vinbaren i Klaregade drives av gründeren Michel Rex Schiermacker. Han er verken kokk eller sommelier, men har en lidenskap for god vin, god mat og godt vertskap. – Målet med S’vineriet har vært å skape et lite og intimt sted der alle skal kunne kjenne seg velkommen, og der vi har tid til å slå av en prat med gjestene, forteller Michels høyre hånd, Esben Lundahl. Et glass blir raskt til flere i denne stemningsfulle vinbaren som serverer og selger viner fra store deler av verden. Her finner du også et bra utvalg av viner fra over dammen, mesteparten fra USA, og du kan få et godt glass uansett om du er kjenner eller ikke. Prøv også den generøse tapasen og smårettene som Michel lager fra bunnen av på kjøkkenet.

S’vineriet vinapotek

Klaregade 34-36, Odense

Carlsens Kvarter

Carlsens Kvarter er en av Odenses absolutte barklassikere. I det ikoniske hjørnehuset på Hunderupvej gjemmer det seg en ekte kro med ekte ølinteresse og fine detaljer fra fortiden som apotek. Det var her at Odense lærte å drikke belgisk trappistøl på 1990-tallet, og i tillegg til det belgiske utvalget har Carlsen mer enn 100 forskjellige øltyper på lager, blant annet lokalbrygg fra Midtfyn, øl fra Mikkeller og gode, gamle Guinness. På Carlsens Kvarter møter man høy og lav i alle aldre. Å kunne samle byens borgere rundt en god øl uten å miste den gode tonen er nemlig Carlsens spesialitet, og det har det vært siden 1972. Et must i Odense.

Carlsens Kvarter

Hunderupvej 19, Odense

Vis på kart

Grand Hotel Library Bar. Foto: Lise Hannibal

Grand Hotel Library Bar

Der er noe eget ved biblioteksbarer. Store tanker i lærinnbundne volumer, mørkt tre og dype, polstrede møbler er ideelle omgivelser når man skal løse verdensproblemer – helst med en cocktail i hånden. Og coctailene er glimrende på Grand Hotels Library Bar, som ikke er stor, men likevel godt besøkt av et overraskende blandet klientell. Unge med hip-hop-klær, middelaldrende svensker, italienske turister og lokalbefolkningen samles på biblioteksbaren til et intimt barfellesskap med bøker, avdempet belysning og musikk som er mer enn easy listening.

Grand Hotel Library Bar

Lalou. Foto: Lise Hannibal

Lalou Vinbar

Lalou er på White Guides liste over de 10 beste vinbarene i Danmark, og hos Thomas Brieghel og Ivan Laursen har du store vinopplevelser i vente . Et vinglass koster opptil 140 kr, mens flaskene koster fra noen hundre kroner og helt opp til luksusnivå, med en flaske bourgogne til 13 495 kroner som den dyreste. Spennvidden er stor, og sommelier Thomas Brieghel veileder gjerne gjestene til en god munnfull uansett hvor mye penger man ønsker å bruke. At begge eierne har kokkebakgrunn, ser man i snacksen som serveres til vinen – fylte sjokolader, Ibéricoskinke som smelter på tungen, og perfekt toast med trøffelost.

Lalou Vinbar

Pogestræde 31, Odense

Vis på kart

Privaten. Foto: Lise Hannibal

Privaten

Carlsens Kvarter er en av Odenses absolutte barklassikere. I det ikoniske hjørnehuset på Hunderupvej gjemmer det seg en ekte kro med ekte ølinteresse og fine detaljer fra fortiden som apotek. Det var her at Odense lærte å drikke belgisk trappistøl på 1990-tallet, og i tillegg til det belgiske utvalget har Carlsen mer enn 100 forskjellige øltyper på lager, blant annet lokalbrygg fra Midtfyn, øl fra Mikkeller og gode, gamle Guinness. På Carlsens Kvarter møter man høy og lav i alle aldre. Å kunne samle byens borgere rundt en god øl uten å miste den gode tonen er nemlig Carlsens spesialitet, og det har det vært siden 1972. Et must i Odense.

Privaten

Jernbanegade 3, Odense

Vis på kart

Åpen fre og lør 20-04.

Christian 4-tal

Nok et ikonisk vertshus finner du i en av Odenses hyggeligste sidegater, Vintapperstræde. Christian 4-tal har mer enn 20 spesialøl og et rikelig tilbud av rom og whisky. Her er gode, kompetente folk i baren, og er det vanskelig å velge, kan man alltid få smake på varene før man bestemmer seg. Firtallet har varm pubstemning inne om vinteren, mens man om sommeren kan sitte ute og se på bylivet.

Christian 4-tal

Vintapperstræde 31, Odense

Vis på kart

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

Bestill reise

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk