/\

ANNONCE

Sushi-restauranten Sabi Omakase i Stavanger har nu en stjerne i Guide Mchelin. Foto: Fredrik RInge
Sushi-restauranten Sabi Omakase i Stavanger har nu en stjerne i Guide Mchelin. Foto: Fredrik RInge

Mad & Drikke

Stavanger - Norges nye madby

Stavanger har fået endnu en stjernerestaurant i Guide Michelin.

Kokken Roger Asakil Joya på Sabi Omakase i Stavanger serverer ifølge Guide Michelin exceptionelt veltilberedt mad. Foto: Fredrik RingeOliehovedstaden Stavanger har bare 128.000 indbyggere. Men de må være ret interesserede i mad. I går fik byen sin anden stjerne i Guide Michelin. Det var sushirestauranten Sabi Omakase (Pedersgata 38, omakase.no), som fik den flotte stjerne.

– Det er jo en syg ting at sige: Michelinstjerne til Pedersgata. Vi ligger mellem Love Shop og kebabben. Det kalder jo på smilet, og der var mange, som smilede, da vi startede op i Pedersgata, siger en af dem, som var med til at starte Sabi Omakase, Njål Gaute Solland, til Stavanger Aftenblad. – Det her giver Stavanger et løft som madby.

Baggrunden for restaurantens stjerne er, at de bruger fantastiske råvarer, og at maden er exceptionelt tilberedt med moderne greb.

Den første stjerne i Stavanger gik til restaurant Re-Naa i fjor. En stjerne i Guide Michelin betyder «exceptionelt god restaurant i sin kategori». Foruden disse to stjernerestauranter har Stavanger flere spisesteder, som er værd at besøge, hvis du er i byen.

Tango bar og køkken

Disse norske restauranter har stjerner i Guide Michelin i 2017

Maaemo: *** 
Schweigaards gate 15, Oslo
www.maaemo.no

Sabi Omakase, Stavanger: * (ny)
Pedersgata 38, Stavanger
Omakase.no

Kontrast: *
Maridalsveien 15 a, Oslo
www.restaurant-kontrast.no

Re-naa, Stavanger *
Steinkargata 10, Stavanger
www.restaurantrenaa.no

Statholdergaarden: *
Rådhusgata 11, Oslo
statholdergaarden.no

Read more

En restaurant med bar og terrasse, som er åben om sommeren. De beskriver maden som «Rough fine dining». De bruger sæsonens råvarer og har en dagens menu med fem retter. Prisen er 750 kroner. Desuden er der en dagens menu med ost til 865 kroner. Vinmenuerne koster 595 og 710 kroner. Restaurantens champagnefrokost er også blevet populær. I baren kan du drikke cocktails, mousserende vin eller øl og vælge mellem lækre retter fra deres a la carte-menu.

Nedre Strandgate 23-25, Stavanger
www.tango-bk.no

Fisketorvet

Stedet består af en ’fiskedisk', som hedder Torjå, med frisk fisk. På deres spisested Vågen serveres dagens fangst til frokost og middag. Du kan følge med i dagens menu på Vågens Facebook-side. Tidligere landsholdskok Karl Erik Pallesen er daglig leder på stedet.

Strandkaien 37
www.fisketorget -stavanger.no

Casa Gio

Denne italienske restaurant ligger højt oppe på listen over de bedste restauranter i Stavanger, hvis vi skal tro afstemningen på Byas.no, som udgives af Stavanger Aftenblad. Her serveres genuin italiensk mad. Regn med spændende røgede delikatesser, perfekt pasta og gode vine. I al enkelhed. VG gav restauranten 6 terningekast.

Pedersgata 48
www.facebook.com/casagiopastificio

Fish & Cow i Stavanger har både burgere og tre-retters menu til fast pris.

Fish & Cow

Et moderne brasserie med mad lavet af lokale råvarer. Deres stolthed er entrecoten, som bliver langtidsmørnet på stedet. Men du kan, som navnet antyder, også vælge fisk. Tjek også ugens treretters menu, som koster fra 395 til 495 kroner.

Skagen 2
www.fishandcow.no 

Egget

Denne restaurant, som ligger i samme gade som Re-Naa, har fået masser af ros på TripAdvisor. Her er nogle af ordene fra anmeldelserne: «Excellent», «simple» og «creative». Stedet kører med smagemenuer og naturvine. En af kokkene på Egget, Tony J. Martin, arbejder også på det norske kokkelandshold. PS: dette er ikke en restaurant med hvide duge.

Steinkargata 23
www.facebook.com/eggetstavanger  

Re-naa har også en madbar, hvor det serveres god bistromad. Foto: CH - visitnorway.com

Ren-aa

Velkommen til kokkens forestilling, står der på Re-Naas hjemmeside. I kokken Sven Erik Renaas «studio» er der plads til 20 gæster, som får serveret råvarer fra Rogaland. Restauranten fik en stjerne i Guide Michelin i 2016 og har også beholdt den i 2017. På samme sted ligger Re-Naa Matbaren, som er en uformel bistro.

Steinkargata 10
www.restaurantrenaa.no

Kilde: Region Stavanger

Tekst: Inga Ragnhild Holst

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk