/\

ANNONCE

 Strandhotellet set fra gårdhaven. Foto: Lise Hannibal
Strandhotellet set fra gårdhaven. Foto: Lise Hannibal

Livsstil

Autentisk charme på Blokhus’ nye badehotel

Klassisk stil og gennemførte detaljer gør det svært at se, at Strandhotellet i Blokhus er helt nyt. Det rummer den stemning, komfort og nærhed til naturen, som de originale forbilleder er kendt for. Vi har været på besøg.

Det er kun få dage siden at Strandhotellet åbnede dørene, og overalt dufter der stadig af friskhøvlet træ og ny maling.  ”Det er pudsigt - man forventer helt, at der skal lugte lidt som i et gammelt hus,” bemærker en gæst, og flere besøgende kommer ind og spørger, om det er et gammelt hotel, da de slet ikke har lagt mærke til det i før.

”Det er måske den største kompliment, vi kan få”, siger hotellets direktør, Anders Thorsager.

”Der er fra bygherres side lagt mange kræfter i at ramme den autentiske badehotelsstil og få huset til at falde naturligt ind i sine omgivelser.”

Receptionsområdet. Foto: Lise Hannibal

Således har Jette Lehmann, scenografen på TV2s serie Badehotellet, været med på råd for at skabe den rette stemning, og, det nøje udvalgte interiør, klassiske arkitektur og kompromisløse håndværksløsninger fuldender illusionen om et klenodie fra badehotellernes storhedstid. Det føles dog på ingen måde som en kulisse, og der er også lagt vægt på moderne bekvemmeligheder som Wi-fi, fladskærms –tv og wellness-område.

Den blå gang på Strandhotellet. Foto: Lise Hannibal

Men for bare 2 år siden var der ikke sten på sten endnu. I stedet var her en parkeringsplads, en tom grund og en plan at bygge en bed & breakfast. Parret bag hotellet, Marie Louise og Steffen Ebdrup, der i forvejen ejer den historiske restaurant Futten og Café Laden i Blokhus lige overfor, gik med planer om at bygge en bed & breakfast, fordi Blokhus manglede overnatningsmuligheder. Men drømmen udviklede sig hastigt til noget større -  et badehotel i original stil med alt hvad dertil hører.

Stranden i Blokhus ligger 150 meter fra Strandhotellet. Foto: Lise Hannibal

Forud for byggeriet samlede parret inspiration på badehoteller i Danmark og Sverige og fik arkitekten Jørgen Ussing til at tegne hotellet. Og så tog projektet i den nordjyske strandby fart.

”For 1 år og og 2 måneder siden stak vi spaden i jorden og gik i gang”, fortæller Anders Thorsager. Han blev ansat som direktør i januar i år, og  har sammen med bygherren fulgt alle detaljer i hotellets tilblivelse. Og detaljerne er gennemtænkte. Alle værelserne har fået et individuelt udtryk med udvalgt tapet og farvesammensætning, altan, dybe vindueskarme som i gamle dage og badeværelser i fransk stil. Og hvor der er en samling i det mønstrede tapet, er den sat med en sjælden præcision.

Restauranten. Foto: Lise Hannibal”Det er ikke billigt at bygge på denne måde, men til gengæld er det tilfredsstillende. Marie Louise har som bygherre været meget engageret i udformning og indretning af badehotellet og har været inde over alt fra tapeter til toiletbørster”, siger Anders Thorsager. 

Den dag vi møder ham har han ageret vicevært for en stund, og er som resten af personalet blevet lidt af en altmuligmand, der skifter pærer eller ordner haven, hvis det er nødvendigt.  Og det er sådan, det skal være, synes han.

”Vi er et hotel med service på højt niveau, men med en uhøjtidelig grundtone. Det gælder også blandt personalet, hvor vi ikke går så meget op i faggrænser. Alle kan som udgangspunkt gøre alt, og man skifter funktion efter opgavernes omfang. Derfor er morgenservitricerne  f.eks. også er dem, der gør rent. Sådan får man indblik i hele driften og kan holde en god økonomi,”  siger Anders Thorsager.

Det er dog ikke hvem som helst, der får lov at husere i køkkenet. Anders Thorsager har selv en fortid som kok og hans kokketeam har erfaring fra toprestauranter som D’Angleterre og Kong Hans Kælder. De excellerer i det fransk-nordiske køkken tilsat lokale råvarer som urter fra klitterne og kantareller fra skoven.

Forret på Strandhotellet. Foto: Lise Hannibal

”Vi vil gerne ligge højt på restaurantdelen, men uden at det bliver snobbet”, siger Anders Thorsager. ”Vi vil gerne være tilgængelige for hotellets gæster og  folk udefra, og tilbyder alt fra en god frokost og kagebord til en 8-retters aftenmenu, man også kan vælge enkeltretter fra. Det skal handle om en god madoplevelse, og ikke om at opfylde en bestemt dresscode. Vi håber derfor også, at folk også vil se restauranten som sted, hvor man kan komme til kagebord efter en vandretur i klitterne, få et glas vin i gårdhaven eller måske bare en kold øl.”

Klitplantagens vilde natur. Foto: Lise Hannibal

Badehotellet er allerede godt booket, og er især et hit blandt skandinaver.

Strandhotellet, Sønder i By 2, Blokhus

strandhotellet-blokhus.dk

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk